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  • LA GALERA EN NUESTRO GRAO DE CASTELLÓN

    LA GALERA EN NUESTRO GRAO DE CASTELLÓN

    La Plaza del Mar, se sumerge en el mundo de la pesca con Manuel Peña, Patrón Mayor de la venerable Cofradía de Pescadores Sant Pere del Grao de Castelló.

    En este cautivador encuentro, Manuel nos transporta a través de las olas para descubrir el fascinante universo de la Galera. ¡Un manjar delicioso y codiciado por los paladares más exigentes de nuestro distrito marítimo! Desde su captura hasta su llegada a los restaurantes más prestigiosos de la zona, exploramos cada paso de este proceso que fusiona la tradición marinera con el placer gastronómico.

    Sumérgete con nosotros en esta travesía por los sabores y secretos que el mar Mediterráneo guarda para nosotros, de la mano de quienes lo conocen mejor: nuestros pescadores.

    #LaPlazaDelMar #pesca #galera #gastronomia #manjar #pescadores #patron #restauración #restaurantes #GraodeCastellon

    PRODUCCIÓN: Panorama Sports Difusion (RRSS: @jmaudiovisual)

    INFORMA: Anna Baena Guia

    CÁMARA Y EDICIÓN: Daniel García Novillo

  • Plaza del mar.

    Plaza del mar.

    Grau de Castelló.

    Divulgación de lo autentico.

    Gastronomía. Producto. Servicios. Ocio. Turismo.

    Estamos seguros de que lo que más se le debe, por respeto, al público en general y a nuestros vecinos más cercanos, es lo autentico, lo verdadero, así como la certeza y el convencimiento, en una época como en la que vivimos, excesivamente cargada de falacias, engaños y embustes, así como de lo artificioso.

    Somos de aquellos que siguen apostando, por la franqueza y por la línea recta, sin valerse de atajos ni dobleces a la hora de transmitir lo que consideramos genuino y dotado de virtud.

    Con convencimiento y persuasión, con arrojo y con el trabajo y la brega diaria, batallaremos para que nuestro público, sea conocedor de lo mucho que ofrece con alto nivel de calidad el mundo que conforma nuestra hostelería, los proveedores más cercanos y el ocio que cualitativamente tiene como atributo, lo evidente y probado, lo cierto y acreditado.

    Es hora de revertir una situación que, de seguir así, no puede llevar más que a la confusión entre la gente que constituye nuestra clientela.

    Humildemente, pero con ambición, pretendemos ser difusores de todo lo que atesore calidad.

    Nuestra única intención, llamar a cada cosa por su nombre.

  • Conclusiones de un convincente y persuasivo congreso.

    Conclusiones de un convincente y persuasivo congreso.

    Expo Summit. Madrid.

    No somos partidarios de aseveraciones que no tengan fundamento, y por ello, medimos muy bien los calificativos, pero ha sido todo un lujo estar presentes en un congreso con prestigiosos impulsores de proyectos que aúnan profesionalidad y carisma.

    Encuentros como el vivido el 7 y 8 de este mes, sirven para enriquecerse con las ideas y conocimientos en el ámbito de los eventos y su organización. Las carpas, gradas e instalaciones temporales o efímeras, se encuentran en la misma esencia de cualquier plan de dinamización turística, de igual modo que, estrechamente ligadas al ocio y a los eventos, que venden y representan una oportunidad magnifica para proyectarse. A día de hoy, donde proliferan los destinos turísticos, vemos como posibilidad, cualquier tipo de congreso, convención o festival que realce al Distrito marítimo del Grao de Castellón y sus playas.

    Queremos agradecer a la Expo Summit que nos ha brindado una ocasión única para escuchar a audaces y valientes amigos como Eduardo Martín, Presidente de ASPEC, al tiempo que nos ha permitido saludar y reencontrarnos con Héctor Coronel, en la actualidad, Director de Turismo del Ayuntamiento de Madrid, al que conocimos como docente en el Master de Dirección Hotelera de Ostelea.

    A más a más, todo encuentro en estos foros, supone una pertinente ocasión para impregnarnos del afán de mejora, que resueltos y decididos emprendedores, transmiten en su lucha constante en la búsqueda de oportunidades de negocio.

    Constituirá siempre un orgullo, desde la humildad, aplicar lo aprendido para bien de nuestra tierra y nuestro entorno.

    ¡Pensando en el Grao!

  • Quedáis invitados.

    Quedáis invitados.

    Por un montón de razones.

    Concurren en la costa de Castellón, una serie de poderosas razones para decidirse a acercarse y visitarla.

    Que no se entienda como jactancia o autobombo, puesto que, constituirá para los que disfrutamos de este litoral, todo un honor mostrar y hacer partícipes a cuantos acepten nuestra invitación.

    Nuestras condiciones climáticas, indudablemente moderadas y optimas, nuestras gentes hospitalarias y receptivas, la diversa y variada oferta gastronómica y de calidad, así como, unas playas de Castellón que constituyen un inmejorable escenario con atractivo, para la práctica deportiva y para el encuentro con el relax y la paz.

    Por si no fueran pocos estos argumentos, se encuentran próximas al Grau de Castelló, localidades cuya visita consideramos prácticamente obligada. Hablar del atractivo de Benicàssim, Oropesa o Peñíscola, sin olvidar a la ciudad de Morella en el interior, suponen todo un aliciente o incentivo que evidenciará el encanto de una provincia con una fascinante y sugerente propuesta turística. No podemos olvidar la proximidad, asimismo, de lugares tan emblemáticos e influyentes como, la vecina localidad de Sagunto o Valencia, como capital de una encantadora y seductora comunidad autónoma.

    Las gentes de Castelló y de su Distrito marítimo, se afanan con humildad y con una gran dosis de profesionalidad por hacer de estas tierras un mágico, absorbente e irresistible destino turístico, y para ello, ya saben, nos tienen aquí siempre, esperando y dispuestos a agradar.

    Lo que engrandece a un pueblo es la afabilidad y la amabilidad en el trato.

    Compruébenlo.

  • Plenitud y solera.

    Plenitud y solera.

    Restaurante Casa Juanito.

    Fuertemente arraigado y de incuestionable raigambre en nuestro Grau, siguen estos inmensos profesionales, desarrollando una cocina solida y con la coherencia y franqueza que, les ha caracterizado en las últimas décadas. Estamos hablando de un establecimiento que lleva practicando un autentico arte culinario, con una intachable e impecable trayectoria, desde hace más de 50 años.

    De manera evidente, en su tradicional cocina marinera, no faltan la frescura y maestría, de aquellos que se encuentran en la cima o cumbre del saber hacer en la cocina.

    No hace falta adular o piropear su oferta, puesto que sus platos lo dicen todo. Sin exageración, alcanzaron la cresta y el cenit y, no por ello se durmieron en los laureles.

    Auguramos un largo y exitoso futuro para Casa Juanito.

    Toda una institución gastronómica.

  • Restaurante El Galeón

    Restaurante El Galeón

    Elección pese a que toda decisión puede tener a la hora de escoger entre una variedad de posibilidades, cierta complejidad y de pie a que podamos titubear sobre a cuál, le damos prioridad, existen ciertas elecciones que, sin duda alguna, constituirán un auténtico acierto.

    Si tenemos que posicionarnos y dilucidar acerca del restaurante o establecimiento ubicado en la Plaza del Mar, al que otorgamos un voto de confianza, no duden acerca de que nos va a resultar fácil resolver, puesto que el nivel de todos los allí localizados, es más que sobresaliente.

    Aunar frescura y calidad del producto, calidez en cuanto a la acogida y al ambiente del local y, maestría en el obrar culinario, lo hayaremos en todos los que allí concurren.

    Hoy les proponemos que disfruten de las delicias marineras y de las especialidades que se sirven, en un local de prestigio ganado a pulso, como es el Restaurante el Galeón. Nos acompaña desde hace décadas y cada año nos sorprende superandose

  • Nuestros pescadores.

    Nuestros pescadores.

    Por apropiado y pertinente.

    De justicia.

    Un sector crucial y de vital importancia como el pesquero, despierta en cualquier zona de España, admiración y solidaridad, porque todos lo identificamos con sacrificio, entrega y, desgraciadamente por las problemáticas que lo aquejan. Todos debemos sentirnos deudores y obligados a mostrar gratitud, por aquellos que, con fatiga y no cediendo al desaliento o a la penalidad, hacen llegar a nuestros mercados y a nuestros platos, ese pescado que constituye sustento, manjar y fuente de nutrición saludable y esencial en nuestra dieta.

    Todo nuestro apoyo y cordial respaldo para las mujeres y hombres del mar. Que por lo menos sientan nuestro aliento y nuestra cercanía por las penurias y necesidades que afrontan.

    Muy en concreto, a buen seguro, los hosteleros y restauradores del Grau de Castelló, los ven y se identifican, confraternizando, como gremio hermano.

    Siempre empatizaremos, elogiaremos y nos sentiremos cercanos a aquellos que encarnan el pundonor y la superación.

    Satisfechos por vuestros méritos y logros.

  • Sensibilidad.

    Sensibilidad.

    Restaurante Mediterráneo.

    Los grandes profesionales en la restauración se caracterizan por trasladar su sentir a aquello que tienen entre manos, con una especial emotividad y con autentico sentimiento.

    No debe ser nada fácil, impactar en unos comensales que, en no pocas ocasiones, nos mostramos exigentes y críticos. Es la clientela la que, con su veredicto y valoración, procede a medir la valía de un plato y de los restauradores que lo hacen posible.

    Lo que confiere valor a un establecimiento es como nos hace experimentar la esencia de la cocina autentica.

    Los que rigen los destinos del Restaurante Mediterráneo se guían por una pasión en lo que hacen, que se percibe de inmediato. No son conformistas, y sin romper con los cánones de la clásica cocina marinera, arriesgan y experimentan, en aras de colmar el gusto de cuantos cruzan el umbral de la puerta de su casa.

    En fin, luchan y guerrean por nuestra satisfacción y por dejar bien alta la restauración en el Grao de Castellón.

    Ello les honra.

  • Jornadas en el Grau.

    Jornadas en el Grau.

    Comienza el espectáculo gastronómico.

    Un año más, en breve, a partir del próximo día 26, no faltan a la cita unas atractivas y seductoras jornadas, que constituyen un referente muy destacable para el mundo de la hostelería, en el Grau de Castelló.

    Bien podemos, sin incurrir en exageración, referirnos a la magia y seducción que ejercen sobre los que nos consideramos amantes de la buena cocina, y por supuesto, de los que nos sentimos cautivados por las riquezas que nos brinda nuestro mar. Puede sonar a tópico, pero lo placentero, lo deleitable y lo atrayente de estas jornadas, radica en que tendremos una vez más, la posibilidad de apreciar el mérito de nuestros restauradores a los que, hay que rendir auténticamente pleitesía, reverencia y respeto, porque cada año se esmeran para superarse y ofrecer un arrebatador espectáculo culinario.

    Solo no queda congratularnos, aplaudir y aprobar iniciativas de este tipo, puesto que fomentan y auspician el prestigio de nuestro Distrito marítimo, situando el foco de atención y el interés en una zona en la que la riqueza de las especies y de la cocina marinera, constituyen la esencia del pueblo del Grao.

    Por lo antedicho, créannos, nos sentimos pletóricos y exultantes.