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Meritoria iniciativa.

Grau de Castelló.

Es elogiable la iniciativa de la Autoridad Portuaria con el proyecto infantil Minichef, que de modo indudable aporta dinamismo y energía, en pro de la gastronomía y el turismo.

Con esta edición se visualiza la riqueza gastronómica de nuestro Distrito marítimo, a la par que se alientan vocaciones tempranas en el arte culinario. Evidentemente tanto los niños como sus allegados y por supuesto los propios vecinos del Grau, nos sentimos emocionados viendo el entusiasmo y la intensidad que todo esto aporta en el escenario de una cocina marinera muy nuestra.

Estas jornadas a las que únicamente se las puede calificar de atractivas y sugerentes, suponen un impulso y un estímulo encomiables, y marcan una senda a seguir.

Solo nos cabe agradecer a la Autoridad Portuaria, a la Tenencia del Grau, a la Cofradía de Pescadores, COSDA (Escuela de hostelería del Grau), Restaurante Mediterráneo y a cuantos han hecho posible este certamen con su compromiso por una buena causa.

Enhorabuena a los premiados y a todos los participantes.

Ganándonos vuestra confianza.

Con dedicación.

Se ha repetido hasta la saciedad cual es la calidad de la cocina y de los platos que elaboran los establecimientos del Grau de Castelló, empleando sus mejores artes, hasta obsequiarle a la clientela, manjares exquisitos.

Con ímpetu y energía, a diario se esfuerzan los responsables y profesionales en fusionar producto de primera con buen hacer, y todo ello para conformar y moldear una grata, suculenta y diversa oferta.

Dad por seguro que el conjunto de los que regentan los conocidos chiringuitos de la Plaza del Mar tienen como prioridad absoluta, conseguir satisfacer vuestros gustos a un accesible precio y sin que ello, suponga merma alguna de la excelencia y de la índole del producto.

Incuestionable, creednos, el esfuerzo de lugares con un inmenso arraigo como Freiduría El Port, Fernando´s, El Galeón, Terra Milles, Ca La Mary o El Mirador del Port y otros muchos, que no ahorraran ni escatimaran esfuerzos para que os vayáis satisfechos tras vuestra visita.

Imagen y confianza.

Permitidnos una escueta reflexión acerca de la relevancia que hay que darle, a la ingente tarea que supone que todos sumemos, para transmitir las bondades y virtudes de la Costa de Castelló y con franqueza, honestidad y un mensaje veraz que surja con naturalidad pero con contundencia, de las acciones que cotidianamente realiza la restauración en esta zona, para impulsar y atraer a unos potenciales visitantes que en el futuro nos lo agradecerán.

Ahora bien, primero nos lo tenemos que creer y tener la certidumbre y convicción de que ese es el camino. Sin engreimiento ni fanfarronería o jactancia, pero con empuje, arrojo y entusiasmo. En fin, no es empecinamiento, si no empeño a la vez que aspiración y deseo por la mejora continua.

En eso estamos y la ilusión nos ayuda a continuar.

Tesón y firmeza.

Manifestamos nuestra satisfacción y aplaudimos el esfuerzo de los dueños del Restaurante Mediterráneo, que han visto recompensado su compromiso con la calidad y el servicio con el certificado que lo acredita, SICTED.

Nos congratulamos por ese premio tan merecido.