La Plaza del Mar

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  • Nuestros pescadores.

    Nuestros pescadores.

    Por apropiado y pertinente.

    De justicia.

    Un sector crucial y de vital importancia como el pesquero, despierta en cualquier zona de España, admiración y solidaridad, porque todos lo identificamos con sacrificio, entrega y, desgraciadamente por las problemáticas que lo aquejan. Todos debemos sentirnos deudores y obligados a mostrar gratitud, por aquellos que, con fatiga y no cediendo al desaliento o a la penalidad, hacen llegar a nuestros mercados y a nuestros platos, ese pescado que constituye sustento, manjar y fuente de nutrición saludable y esencial en nuestra dieta.

    Todo nuestro apoyo y cordial respaldo para las mujeres y hombres del mar. Que por lo menos sientan nuestro aliento y nuestra cercanía por las penurias y necesidades que afrontan.

    Muy en concreto, a buen seguro, los hosteleros y restauradores del Grau de Castelló, los ven y se identifican, confraternizando, como gremio hermano.

    Siempre empatizaremos, elogiaremos y nos sentiremos cercanos a aquellos que encarnan el pundonor y la superación.

    Satisfechos por vuestros méritos y logros.

  • Sensibilidad.

    Sensibilidad.

    Restaurante Mediterráneo.

    Los grandes profesionales en la restauración se caracterizan por trasladar su sentir a aquello que tienen entre manos, con una especial emotividad y con autentico sentimiento.

    No debe ser nada fácil, impactar en unos comensales que, en no pocas ocasiones, nos mostramos exigentes y críticos. Es la clientela la que, con su veredicto y valoración, procede a medir la valía de un plato y de los restauradores que lo hacen posible.

    Lo que confiere valor a un establecimiento es como nos hace experimentar la esencia de la cocina autentica.

    Los que rigen los destinos del Restaurante Mediterráneo se guían por una pasión en lo que hacen, que se percibe de inmediato. No son conformistas, y sin romper con los cánones de la clásica cocina marinera, arriesgan y experimentan, en aras de colmar el gusto de cuantos cruzan el umbral de la puerta de su casa.

    En fin, luchan y guerrean por nuestra satisfacción y por dejar bien alta la restauración en el Grao de Castellón.

    Ello les honra.

  • Jornadas en el Grau.

    Jornadas en el Grau.

    Comienza el espectáculo gastronómico.

    Un año más, en breve, a partir del próximo día 26, no faltan a la cita unas atractivas y seductoras jornadas, que constituyen un referente muy destacable para el mundo de la hostelería, en el Grau de Castelló.

    Bien podemos, sin incurrir en exageración, referirnos a la magia y seducción que ejercen sobre los que nos consideramos amantes de la buena cocina, y por supuesto, de los que nos sentimos cautivados por las riquezas que nos brinda nuestro mar. Puede sonar a tópico, pero lo placentero, lo deleitable y lo atrayente de estas jornadas, radica en que tendremos una vez más, la posibilidad de apreciar el mérito de nuestros restauradores a los que, hay que rendir auténticamente pleitesía, reverencia y respeto, porque cada año se esmeran para superarse y ofrecer un arrebatador espectáculo culinario.

    Solo no queda congratularnos, aplaudir y aprobar iniciativas de este tipo, puesto que fomentan y auspician el prestigio de nuestro Distrito marítimo, situando el foco de atención y el interés en una zona en la que la riqueza de las especies y de la cocina marinera, constituyen la esencia del pueblo del Grao.

    Por lo antedicho, créannos, nos sentimos pletóricos y exultantes.

  • Gastrograo.

    Gastrograo.

    Confianza y creencia.

    Con argumentos.

    Si la seguridad que tiene una persona sobre lo que considera verdadero y cierto, o si quieren, autentico, franco y genuino, en ocasiones en diversas fases de nuestra vida, puede tambalearse y cuestionarse, no les quepa duda, que no va a suponer que entre en crisis y pongamos en entredicho, la creencia y la convicción, en que hay valores, actitudes y hechos que, por ser auténticos e incontestables, suponen que sigamos siendo fieles a los mismos, y que perduren y permanezcan con nosotros, durante toda nuestra vida.

    Siempre consideraremos plausible y encomiable, a la par que meritorio, el sacrificio y la abnegación en el quehacer y actividad que desarrollan, esforzándose en la mejora y en el continuo progreso, y buscando nuevos cauces para ofertar una gastronomía sublime, los profesionales que tenemos bien cerca.

    Es, por tanto, elogiable y ejemplar la labor que ya, desde hace años, lleva a cabo Gastrograo, en pro del Distrito marítimo de Castelló, como asociación aglutinadora de los principales establecimientos de restauración que engrandecen la gastronomía de nuestra tierra, siendo fieles a la esencia y la tradición marinera de la que nos enorgullecemos.

    Merecedora de todo nuestro respeto.

  • Plaza del Mar.

    Plaza del Mar.

    Grau de Castelló.

    Ambiciones y anhelos.

    Con el inicio del 2024 somos plenamente conscientes de que comienza y principia, otra ocasión de manifestar el ansia, la pretensión y el interés de mantenernos Castellón, sus playas, y su puerto, en la vanguardia del turismo mediterráneo.

    No nos debe faltar ímpetu, brío y empuje, para incitar e incentivar nuestra excelente gastronomía, a la par que, estimular con nuestra actividad y nuestras ganas y cuidado, la continua y progresiva mejora con todo tipo de actuaciones y estrategias, que supongan pequeños éxitos que relancen y revitalicen el interés por Castellón y su costa.

    Con hechos, con buenas ideas, pero sin aspavientos y siendo muy realistas, desde la humildad y con trabajo, se puede aspirar a todo.

    Solo una cosa tenemos clara, con desidia, abandono y abulia, nada se puede esperar.

    Nos pueden las ganas y la ilusión, y nos queda mucho por hacer.

    La hostelería del Grau y las playas de Castelló, bien se lo merecen.

  • Obsequia gusto.

    Obsequia gusto.

    Grao de Castellón.

    Merecedores de confianza.

    El deleite y la complacencia para nuestro paladar y nuestro estómago, se encuentra en nuestra tierra, en los establecimientos que ponen todo su cariño y arte en embelesarnos con sabrosos platos de cocina marinera.

    No descubriríamos nada, si enumerásemos todos y cada uno de los restaurantes del Grau de Castelló, que siguen a diario, persistiendo en colmar de mil y una sensaciones gastronómicas a la clientela, que, dicho sea de paso, cada vez en mayor número espera las nuevas creaciones de auténticos artistas en los fogones y cocinas.

    Así que, aventurémonos y exploremos la cocina con mayúsculas que tenemos aquí cerca. La incursión únicamente nos va a deparar un gozo y un júbilo inigualables.

    Cualquier escusa es buena para acercarnos y darnos un homenaje con la cocina del Grau.

    Gratificante sin duda alguna.

  • Terraza Moll de Costa.

    Terraza Moll de Costa.

    Regocijo por un ilusionante proyecto.

    Inminente apertura en el Port de Castelló.

    Siempre nos alegramos e incluso nos entusiasmamos, por tener la suerte de conocer y poder hacernos eco, del inicio de una actividad hostelera en un enclave excepcional en el Distrito marítimo de Castellón.

    Si sobresale, se diferencia y se distingue este restaurante y lugar de encuentro, es por su carácter polivalente y polifacético, que permite albergar cualquier evento junto a las aguas de nuestra costa, reuniendo y aglutinando la excelente oferta gastronómica, con una vivencia marítima incontestable, puesto que, su ubicación, no exageramos si afirmamos que es sublime.

    No cabe duda, que lo ilustre y prominente del emplazamiento, va a tener una inmensa capacidad de atracción y llamamiento, para que nos podamos dar cita y convirtamos el Puerto de Castelló en el punto de reunión que satisfaga todas nuestras expectativas.

    Digno de elogio, el gran paso que dan los que emprenden esta iniciativa, prometedora y exitosa.

    Acertadísima decisión.

  • Tasca del Puerto

    Tasca del Puerto

    Prestigiando la cocina del Grau de Castelló.

    Desde hace cuatro décadas.

    Engrandece, dignifica y encumbra el buen hacer, la dedicación y el continuo trabajo que, en pro del arte culinario, llevan a efecto con delicadeza y mimo, Dña. Reme y Nacho, como almas de un encomiable y elogiable restaurante, que ejemplifica la tradición marinera y la cocina de nuestro Mediterráneo.

    Con este escueto escrito, queremos mostrar todo nuestro respeto y consideración, hacia unos luchadores caracterizados por su autenticidad, y por la apuesta por la genuina cocina de acreditada e incontestable excelencia.

    Es admirable que el constante ánimo y espíritu de superación, hayan determinado que un establecimiento se haya situado en lo más alto, en la cumbre, de los restaurantes de la costa mediterránea.

    Tan solo nos resta desearles, salud y muchos éxitos, que a buen seguro les esperan para redondear aún más, si cabe, una prolífica y envidiable carrera en el arte culinario.

    Para los que nos declaramos amantes y seguidores de la buena cocina y de la buena mesa, estamos seguros, que el equipo de la Tasca del Puerto, nos seguirá fascinando y encandilando con su maestría y con la frescura del producto de calidad, que nos causa veneración y autentica devoción.

    ¡Enhorabuena!

  • Creatividad.

    Creatividad.

    Generando ideas.

    Sector hostelería.

    Se hace necesario el pensamiento creativo (¡Y tanto!). Más que nunca, el ingenio como instrumento, cobra una muy especial importancia.

    El valor, el calibre y la magnitud de aquello que ideemos, nos permitirá acercarnos a logros de indudable alcance y envergadura.

    Un afán de mejora que suponga progreso con soluciones originales, a la vez que atrayentes.

    La labor que imperiosamente, bajo nuestro humilde punto de vista, se debe de acometer, es la de impactar, incidiendo y dejando huella en todos aquellos que pueden devenir o convertirse en visitantes de nuestra zona, que pernocten en nuestros hoteles, y tomen asiento en las mesas de nuestros excelentes restaurantes, y para ello, debemos de hacer una ingente labor de impacto, que les haga reparar en nosotros, valorando la inestimable propuesta que se les oferta.

    Ya tan solo, y como conclusión, afirmamos que, con las técnicas y los instrumentos apropiados podemos influir en el gran público para que evalúe de forma más que positiva, nuestra meritoria trayectoria en la esfera de la restauración y del ocio. Con nuestra hospitalidad y calurosa acogida ya cuentan cuantos nos visitan.

    Intentaremos, y a buen seguro lograremos, que se repare en nuestro buen criterio y discernimiento.

    ¡Que prevalezca siempre el buen juicio!