La Plaza del Mar

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  • Tasca del Puerto

    Tasca del Puerto

    Prestigiando la cocina del Grau de Castelló.

    Desde hace cuatro décadas.

    Engrandece, dignifica y encumbra el buen hacer, la dedicación y el continuo trabajo que, en pro del arte culinario, llevan a efecto con delicadeza y mimo, Dña. Reme y Nacho, como almas de un encomiable y elogiable restaurante, que ejemplifica la tradición marinera y la cocina de nuestro Mediterráneo.

    Con este escueto escrito, queremos mostrar todo nuestro respeto y consideración, hacia unos luchadores caracterizados por su autenticidad, y por la apuesta por la genuina cocina de acreditada e incontestable excelencia.

    Es admirable que el constante ánimo y espíritu de superación, hayan determinado que un establecimiento se haya situado en lo más alto, en la cumbre, de los restaurantes de la costa mediterránea.

    Tan solo nos resta desearles, salud y muchos éxitos, que a buen seguro les esperan para redondear aún más, si cabe, una prolífica y envidiable carrera en el arte culinario.

    Para los que nos declaramos amantes y seguidores de la buena cocina y de la buena mesa, estamos seguros, que el equipo de la Tasca del Puerto, nos seguirá fascinando y encandilando con su maestría y con la frescura del producto de calidad, que nos causa veneración y autentica devoción.

    ¡Enhorabuena!

  • Acompañamiento tenaz.

    Acompañamiento tenaz.

    Firmes en un propósito.

    La osadía, la audacia, el valor y la intrepidez en las acciones para alcanzar con atrevimiento un fin, un objetivo y una meta, requieren de confianza en uno mismo, a la vez que del asesoramiento y de la recomendación de auténticos expertos que nos garanticen éxito y culminación de nuestro propósito o intención.

    Todo tipo de sugerencia o recomendación que procede de un buen profesional, sabrá tener en cuenta y analizar qué se requiere para crecer e impactar, siguiendo estrategias creativas y mostrándonos cómo conectar con el cliente final, poniendo en valor nuestra marca.

    En este sentido nos honra hacer mención con nombre propio a Daniela Goicoechea, como mujer preparada, diligente, dinámica y proactiva que, con notable energía y resolución, al frente de la agencia Brandcrops, ofrece un servicio integral en aras de cómo hacer crecer negocios y empresas con prudencia, brindando creatividad e innovación. En el ámbito hostelero tiene una dilatada experiencia, y todo consejo y estrategia que de ella parta, lo deberíamos valorar y estimar como oportuno. En muchos sentidos, sin duda, nos hayamos plenamente alineados y dispuestos a acometer objetivos que compartimos, puesto que, su acertada visión ayudará a aumentar el valor de Castellón, del Grau, de nuestro puerto y de las playas de las que gozamos.

    En fin, una vez más, postulamos y defendemos que la formación y la innovación son la mejor apuesta para alcanzar un éxito seguro.

    Conjuguemos profesionalidad y solida preparación para apuntalar proyectos que sumen de cara a la comunidad.

    Planificar es esencial para que nuestras acciones nos sirvan para acercarnos al interés de mejorar y difundir nuestro potencial turístico y hostelero.

    Sin cesar, seguimos pensando en el bien del Grau.

  • Creatividad.

    Creatividad.

    Generando ideas.

    Sector hostelería.

    Se hace necesario el pensamiento creativo (¡Y tanto!). Más que nunca, el ingenio como instrumento, cobra una muy especial importancia.

    El valor, el calibre y la magnitud de aquello que ideemos, nos permitirá acercarnos a logros de indudable alcance y envergadura.

    Un afán de mejora que suponga progreso con soluciones originales, a la vez que atrayentes.

    La labor que imperiosamente, bajo nuestro humilde punto de vista, se debe de acometer, es la de impactar, incidiendo y dejando huella en todos aquellos que pueden devenir o convertirse en visitantes de nuestra zona, que pernocten en nuestros hoteles, y tomen asiento en las mesas de nuestros excelentes restaurantes, y para ello, debemos de hacer una ingente labor de impacto, que les haga reparar en nosotros, valorando la inestimable propuesta que se les oferta.

    Ya tan solo, y como conclusión, afirmamos que, con las técnicas y los instrumentos apropiados podemos influir en el gran público para que evalúe de forma más que positiva, nuestra meritoria trayectoria en la esfera de la restauración y del ocio. Con nuestra hospitalidad y calurosa acogida ya cuentan cuantos nos visitan.

    Intentaremos, y a buen seguro lograremos, que se repare en nuestro buen criterio y discernimiento.

    ¡Que prevalezca siempre el buen juicio!

  • Gastrónoma.

    Gastrónoma.

    Feria Gastronómica del Mediterráneo.

    Acontecimientos gastronómicos.

    Todo congreso o feria en el sector hostelero, se convierte en una oportunidad enriquecedora para descubrir nuevas tendencias, nuevos productos y formarse, a la vez que intercambiar impresiones con la gente implicada en la cocina, sin dejar de lado las novedosas soluciones digitales en este apasionante mundo.

    Constituye indudablemente una grata y satisfactoria noticia que en cada edición se vea incrementado el interés en participar por parte de patrocinadores y expositores, consagrados profesionales del mundo de la restauración y de los estudiantes de hostelería, que constituyen el futuro.

    No se puede obviar la esencial importancia de ferias y congresos como difusores o altavoces de la gastronomía y del turismo. Cada certamen, cada feria o reunión de los expertos y de los que viven este mundo, atrae el foco mediático hacia el lugar en donde se celebran y por supuesto, nos alegramos de que Feria Gastronómica del Mediterráneo sea en nuestra tierra, en la Comunitat Valenciana.

    Por último, consideramos a toda feria o congreso un modo indispensable de relacionarse y entrar en contacto directo con la ingente cantidad de productores y proveedores de forma personal, así como con restauradores y hosteleros, lo que supondrá que tengamos ocasión de vender lo nuestro, destacando sus virtudes, y siempre aunando tradición con innovación.

    Le deseamos a Gastrónoma 2023 que se celebrará del 12 al 14 de noviembre en Valencia todo el éxito.

    Cita ineludible.