Mes: agosto 2023

  • ¡Entre todos!

    ¡Entre todos!

    Responsabilidad.

    Hostelería. Gastronomía. Turismo.

    Desalienta, deprime y descorazona constatar, como el Distrito marítimo de un municipio de gran población como es Castelló, de manera paulatina, languidece y decae. Para la gente grauera, caracterizada por su espíritu, por su coraje, por su apasionamiento y decisión, supone cierto enojo e irritación comprobar que existe apatía, falta de voluntad o decisión, es decir, inactividad e inacción, o llámenlo ustedes, inmovilismo.

    La supervivencia de la economía está en juego, y como poco, habría que, de forma enérgica y vigorosa, proyectar, idear y concebir un modelo y una estrategia que nos permita cambiar la inercia, pasando de la desidia y de la apatía a la acción; eso sí, sin dilaciones ni excusas.

    El sector turístico y hostelero del Grao, jamás ha bajado los brazos, ni ha claudicado, pero ha llegado el momento de que se estimule y se incentive su buen hacer. Insistimos, no es una cuestión de repartir culpas o responsabilidades; por el contrario, lo que se requiere es aunar esfuerzos y energías para que con fortaleza se incentive, se empuje y se den alas y esperanzas, potenciando entre todos la ejecución de medidas realistas que activen a nuestro querido Grao.

    Nos jugamos mucho.

    En orden a dar inicio a la nueva etapa que consideramos vital e indispensable, debiéramos en septiembre componer algún tipo de asamblea o celebrar alguna reunión en la que, prescindiendo de solemnidades innecesarias, podamos darnos cita aquellos que nos vemos capaces de proponer remedios y de plantear iniciativas viables. Así mismo, las propuestas que se formulen requerirán de la constitución de una mesa técnica que valide las sugerencias e iniciativas planteadas. Se deberían de buscar canales ágiles para que todos los interesados puedan proponer y plantear, al tiempo que sirva para formular convocatorias y citaciones. Se hace en este contexto precisa, la confección de una programación de medidas, actividades y eventos de carácter mensual que abarquen todo el ejercicio.

    Sin extendernos más, como cualquiera puede suponer, la principal reivindicación se concreta, en los estímulos como son los económicos o pecuniarios, es decir, ayudas y subvenciones, medidas fiscales que se traduzcan en bonificaciones, reducciones y exenciones en el ámbito de la fiscalidad, comenzando por la esfera municipal y proponiendo premiar a aquellos que a nivel de sus negocios, hacen lo indecible, en pro de la creación de empleo, la conciliación laboral y familiar y, el auténtico respeto al medioambiente.

    Como conclusión, con estas líneas pretendemos concienciar y cohesionar a todo el colectivo, para que adopten una actitud proactiva. A buen seguro, que las palabras pueden devenir en hechos que engendren progreso.

    Ante los problemas y con un futuro incierto, sería imperdonable, manifestarnos insensibles e indiferentes.

  • Bebidas.

    Bebidas.

    Perdurables y genuinas.

    En una sociedad que demanda cambios continuos para ver colmadas novedosas expectativas, en un mundo que funciona a velocidad de vértigo, y que consume compulsivamente, las compañías de bebidas se afanan cada año en ofertar un vastísimo y diverso catálogo de nuevos productos. Parece lógico, y así ha venido sucediendo desde siempre, que a la gente nos guste lo innovador, lo revolucionario, lo vanguardista y, en fin, lo que esté de moda.

    Muy respetable, si bien, permitidnos apostar por lo imperecedero, por aquello que podemos calificar de perpetuo o inagotable frente a lo efímero.

    El quid de la cuestión, la razón de ser, o el motivo por el que determinadas bebidas, año tras año, copen los puestos de cabeza en ventas, radica bajo nuestro humilde punto de vista, en su calidad. No nos cabe la menor duda.

    Tenemos el atrevimiento de sugerir, siendo muy conscientes de las tendencias de demanda creciente de bebidas bajas o sin alcohol, que, con responsabilidad hagamos una apuesta selectiva por la grandeza de Ron Barceló y la ginebra Bombay Sapphiere.

    A los que, a partir de este mes de agosto, tomáis unas merecidas vacaciones, desearos con nuestro mejor ánimo, disfrute junto a nuestras playas y restaurantes haciendo acopio de energía con el indudable encanto del Distrito marítimo del Grao de Castelló.

    Degustadlo con sosiego.