La Plaza del Mar

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Con el mejor ánimo siempre iremos de manera periódica reflejando en este espacio reflexiones, inquietudes, ilusiones y deseos de toda índole relacionadas con el colectivo de la Plaza del Mar. Nuestro compromiso con el medioambiente, la calidad, las nuevas tecnologías o la sensibilidad o compromiso social serán temas recurrentes.

  • Ferias y congresos.

    Ferias y congresos.

    Oportunidad para proyectarse.

    La excelencia, la innovación y cuantos avances y novedades acontecen en el sector turístico, se dan cita en notorios y esenciales congresos, que llenan el calendario del año 2024, constituyendo foros de encuentro y de reunión de los profesionales de la hostelería y del turismo. Destacamos próximamente, H&T, Salón de innovación en hostelería en Málaga, y HIP, Horeca Profesional Expo, también en Madrid.

    No hay duda de que suponen ocasiones, oportunidades o momentos vitales, no solo para aprender y optimizar nuestros conocimientos, sino también, para promocionar y lanzar un mensaje sugerente, a la par que atractivo, que suponga atracción y tirón para los que queremos vender las virtudes y el potencial de una zona que, como no puede ser de otro modo, en nuestro caso, se centran en el Grau de Castelló.

    La valía, la utilidad y el interés de todos estos meetings y encuentros, bien merece que no nos los perdamos.

    Sin duda, extraeremos provecho.

  • Gastrograo.

    Gastrograo.

    Confianza y creencia.

    Con argumentos.

    Si la seguridad que tiene una persona sobre lo que considera verdadero y cierto, o si quieren, autentico, franco y genuino, en ocasiones en diversas fases de nuestra vida, puede tambalearse y cuestionarse, no les quepa duda, que no va a suponer que entre en crisis y pongamos en entredicho, la creencia y la convicción, en que hay valores, actitudes y hechos que, por ser auténticos e incontestables, suponen que sigamos siendo fieles a los mismos, y que perduren y permanezcan con nosotros, durante toda nuestra vida.

    Siempre consideraremos plausible y encomiable, a la par que meritorio, el sacrificio y la abnegación en el quehacer y actividad que desarrollan, esforzándose en la mejora y en el continuo progreso, y buscando nuevos cauces para ofertar una gastronomía sublime, los profesionales que tenemos bien cerca.

    Es, por tanto, elogiable y ejemplar la labor que ya, desde hace años, lleva a cabo Gastrograo, en pro del Distrito marítimo de Castelló, como asociación aglutinadora de los principales establecimientos de restauración que engrandecen la gastronomía de nuestra tierra, siendo fieles a la esencia y la tradición marinera de la que nos enorgullecemos.

    Merecedora de todo nuestro respeto.

  • Confraternizar e intimar.

    Confraternizar e intimar.

    Los hosteleros se unen un año más.

    ¡En sintonía!

    La idea de compenetrarse, congeniar, entenderse y actuar unidos, compartiendo sentimientos, opiniones e ideas en nuestros días, y desde siempre, es un logro y una auténtica victoria, cuando la división y el enfrentamiento en determinados ámbitos parece estar de moda.

    En aras del interés del colectivo, siempre, asociarse y coligarse, teniendo meridianamente claro lo que es bueno para el grupo, se hace merecedor de todo tipo de elogios y alabanzas.

    Encomiable percibir cuando vemos a un gremio que planifica el futuro y que hace de la confianza la base sobre la que edificar proyectos con alcance.

    Bueno es que la gente del Grau vaya unida.

  • Plaza del Mar.

    Plaza del Mar.

    Grau de Castelló.

    Ambiciones y anhelos.

    Con el inicio del 2024 somos plenamente conscientes de que comienza y principia, otra ocasión de manifestar el ansia, la pretensión y el interés de mantenernos Castellón, sus playas, y su puerto, en la vanguardia del turismo mediterráneo.

    No nos debe faltar ímpetu, brío y empuje, para incitar e incentivar nuestra excelente gastronomía, a la par que, estimular con nuestra actividad y nuestras ganas y cuidado, la continua y progresiva mejora con todo tipo de actuaciones y estrategias, que supongan pequeños éxitos que relancen y revitalicen el interés por Castellón y su costa.

    Con hechos, con buenas ideas, pero sin aspavientos y siendo muy realistas, desde la humildad y con trabajo, se puede aspirar a todo.

    Solo una cosa tenemos clara, con desidia, abandono y abulia, nada se puede esperar.

    Nos pueden las ganas y la ilusión, y nos queda mucho por hacer.

    La hostelería del Grau y las playas de Castelló, bien se lo merecen.

  • Obsequia gusto.

    Obsequia gusto.

    Grao de Castellón.

    Merecedores de confianza.

    El deleite y la complacencia para nuestro paladar y nuestro estómago, se encuentra en nuestra tierra, en los establecimientos que ponen todo su cariño y arte en embelesarnos con sabrosos platos de cocina marinera.

    No descubriríamos nada, si enumerásemos todos y cada uno de los restaurantes del Grau de Castelló, que siguen a diario, persistiendo en colmar de mil y una sensaciones gastronómicas a la clientela, que, dicho sea de paso, cada vez en mayor número espera las nuevas creaciones de auténticos artistas en los fogones y cocinas.

    Así que, aventurémonos y exploremos la cocina con mayúsculas que tenemos aquí cerca. La incursión únicamente nos va a deparar un gozo y un júbilo inigualables.

    Cualquier escusa es buena para acercarnos y darnos un homenaje con la cocina del Grau.

    Gratificante sin duda alguna.

  • Hostelería del Grau.

    Hostelería del Grau.

    Encomiable y digna de alabanza.

    Inmersos en unas fechas entrañables y proclives a los buenos deseos, a lo afable y cargados de buenas intenciones y de generosidad, consideramos obligatorio, mostrarnos agradecidos a toda la gente que integra el colectivo de la hostelería y del turismo, que a lo largo de todo 2023, no han escatimado en esfuerzo y sacrificio por hacer placentera la estancia en el Grao, a todos los que se han alojado y sentado en las mesas de los establecimientos, que ofrendan entrega y abnegación a sus clientes.

    Para todos ellos, vaya nuestro reconocimiento y gratitud.

    Ciertamente ensalzáis y engrandecéis con toda la dignidad el nombre del Grao de Castellón.

    ¡Feliz Navidad!

  • Terraza Moll de Costa.

    Terraza Moll de Costa.

    Regocijo por un ilusionante proyecto.

    Inminente apertura en el Port de Castelló.

    Siempre nos alegramos e incluso nos entusiasmamos, por tener la suerte de conocer y poder hacernos eco, del inicio de una actividad hostelera en un enclave excepcional en el Distrito marítimo de Castellón.

    Si sobresale, se diferencia y se distingue este restaurante y lugar de encuentro, es por su carácter polivalente y polifacético, que permite albergar cualquier evento junto a las aguas de nuestra costa, reuniendo y aglutinando la excelente oferta gastronómica, con una vivencia marítima incontestable, puesto que, su ubicación, no exageramos si afirmamos que es sublime.

    No cabe duda, que lo ilustre y prominente del emplazamiento, va a tener una inmensa capacidad de atracción y llamamiento, para que nos podamos dar cita y convirtamos el Puerto de Castelló en el punto de reunión que satisfaga todas nuestras expectativas.

    Digno de elogio, el gran paso que dan los que emprenden esta iniciativa, prometedora y exitosa.

    Acertadísima decisión.

  • Grupo Navarra.

    Grupo Navarra.

    El arte del obsequio navideño.

    El hecho de manifestar nuestra gratitud y aprecio hacia una o varias personas, supone exteriorizar nuestro sentimiento de estima y reconocimiento de lo que las mismas aportan en beneficio de nuestro bienestar, y de otro lado el respeto, valoración y cariño que experimentamos con ellas.

    Llegadas determinadas fechas, sentimos la necesidad de obsequiar con delicadeza, exquisitez y corrección, por lo mucho que la gente que nos rodea, nos aporta y enriquece, y que mejor forma de hacerlo en Navidad, que, con los regalos, los lotes y las cestas del Grupo Navarra, que, desde la década de los sesenta, son los auténticos especialistas en el diseño, la calidad y el gusto en la presentación de unos regalos que nos atrevemos a calificar de presentes u obsequios con un fragmento de alma.

    Indudablemente Grupo Navarra pone a nuestra disposición en la época más entrañable del año, toda su experiencia y cuidado para que con su producto de calidad logremos transmitir y obsequiar, nuestro halago y estima.

    Solo nos restará degustar y disfrutar sus sabrosos, deliciosos y apetitosos manjares.

    ¡Buen provecho!

  • Tasca del Puerto

    Tasca del Puerto

    Prestigiando la cocina del Grau de Castelló.

    Desde hace cuatro décadas.

    Engrandece, dignifica y encumbra el buen hacer, la dedicación y el continuo trabajo que, en pro del arte culinario, llevan a efecto con delicadeza y mimo, Dña. Reme y Nacho, como almas de un encomiable y elogiable restaurante, que ejemplifica la tradición marinera y la cocina de nuestro Mediterráneo.

    Con este escueto escrito, queremos mostrar todo nuestro respeto y consideración, hacia unos luchadores caracterizados por su autenticidad, y por la apuesta por la genuina cocina de acreditada e incontestable excelencia.

    Es admirable que el constante ánimo y espíritu de superación, hayan determinado que un establecimiento se haya situado en lo más alto, en la cumbre, de los restaurantes de la costa mediterránea.

    Tan solo nos resta desearles, salud y muchos éxitos, que a buen seguro les esperan para redondear aún más, si cabe, una prolífica y envidiable carrera en el arte culinario.

    Para los que nos declaramos amantes y seguidores de la buena cocina y de la buena mesa, estamos seguros, que el equipo de la Tasca del Puerto, nos seguirá fascinando y encandilando con su maestría y con la frescura del producto de calidad, que nos causa veneración y autentica devoción.

    ¡Enhorabuena!

  • Margen de mejora.

    Margen de mejora.

    Con delicadeza y elegancia.

    A efectos de enaltecer con mimo, con la finalidad de realzar y ennoblecer lo mucho y variado que ofrece la cocina marinera, nos resta recorrer un vastísimo e inmenso trayecto para trasladar y divulgar el nombre del Grau.

    El detalle, las particularidades, así como los pormenores que son consustanciales a la restauración en nuestra zona portuaria, merecen ser tratados con sumo cuidado y de manera prolija y minuciosa.

    Debemos de aplicarnos en la búsqueda de nuevos canales y vías, a efectos de comunicar y hacer llegar al gran público, las virtudes, la fuerza y el vigor de nuestros restaurantes.

    Hagamos hincapié, recalquemos e insistamos en difundir con profusión la riqueza, el raudal, y la abundancia de nuestro patrimonio gastronómico, que conforma una buena parte del paisaje de nuestra cultura. No olvidemos que el patrimonio culinario es un valor en alza, clave para potenciar un destino turístico y expandir con énfasis, todas las virtudes que atesora Castelló, sus playas y nuestro querido Grau.

    Todo esfuerzo en el sentido de enfatizar lo mucho que oferta esta zona, será siempre insuficiente. El fin se hace merecedor de un ímprobo y continuado proceder.